お弁当日記
・豚肉ときゃべつの生姜焼き
醤油・みりん・酒に生姜のすりおろしを加えたタレで炒めました。
・チーズ入りはんぺん
市販のもの。
・卯の花
作り置きです。
・れんこんとにんじんのきんぴら
前日に作っておきました。
・プチトマト
・れんこんと豚肉のにんにく炒め
にんにく醤油にみりんを少々加えて味付け。
・しゅうまい
市販のもの。
・卯の花
作り置きです。
・春菊のゆずぽん＆おかか和え
茹でた春菊をゆずぽんとおかかで和えました。
・プチトマト
・鶏肉の甘辛煮
前日の晩御飯の残りです。
・きんぴらごぼう
これも前日の作り置き。
・ネギ入り卵焼き
みじん切りしたネギをたっぷり入れて焼きました。
・ブロッコリーマヨネーズ添え
茹でたブロッコリーにマヨネーズを添えて。
・かじきの照り焼き
前日に作っておきました。
・ウインナーとキャベツの炒めもの
粒状コンソメと塩胡椒で味付け。
・ゆで卵
塩を少々ふってます。
・ブロッコリーマヨネーズ添え
ブロッコリーにマヨネーズを添えただけ。
・大学芋
前日の残り物です。
・しゅうまい
市販のもの。
・ウインナーとキャベツのケチャップ炒め
ケチャップに醤油を少々まぜて黒胡椒で味付け。
・高野豆腐の煮物
砂糖と出汁と醤油で煮ます。
・ブロッコリーマヨネーズ添え
ブロッコリーにマヨネーズを添えただけ。
・大根の甘酢漬け
・焼き豚のせご飯
焼き豚をオイスターソースで味付けし、ごはんにのせました。
・焼き豚ともやしと春雨のピリ辛炒め
昨日の晩御飯の残り物です。
・カニカマ・チーズ・大葉巻き卵焼き
カニカマとチーズと大葉を巻いた卵焼きです。味付けは鶏がらスープの素と塩胡椒で。
・かぼちゃの煮物
これも晩御飯の残り物。
・ブロッコリーのチーズ焼き
ブロッコリーにチーズとマヨネーズをのせてオーブントースターで焼きました。
・大根の甘酢漬け
・まぐろフレークご飯
お刺身の残りものを醤油とみりんで汁気がなくなるまで炒めてフレークにしました。ゴマと一緒にご飯と混ぜます。おかわりしたくなる味です。
・豚肉とネギの和風あんかけ
豚肉、ネギ、しいたけを醤油・砂糖・だしの素の味付けであんかけにしました。
ご飯が進みます。
・焼き豚とピーマンのオイスターソース炒め
もらいものの焼き豚とピーマン・玉ねぎをオイスターソース・黒胡椒・塩で炒めました。
・大根の漬け物
・かぼちゃの煮物
夕食の残り物
・さつまあげ
焼いて醤油で味付けしました。
・焼き豚
・シュウマイ
・ほうれん草の胡麻和え
・プチトマト
・きんぴらごぼう
焼き豚は夫の実家からのいただきものです。
シュウマイも買ってきたものだし、今日のお弁当は超手抜きだなー。
・鶏肉とキャベツの炒め物
・大根と豚肉のにんにく煮
・ネギとチーズ入り卵焼き
・ほうれんそうのゴマ和え
・紅白なます
鶏モモ肉とキャベツを炒め、塩・こしょう・粒状コンソメで味付けしました。
大根と豚肉のにんにく煮は、前日作ったにんにく入り大根の煮物に豚肉を加えたものです。
卵焼きの味付けは出汁の素と塩、醤油。チーズ入りなので砂糖は入っていません。
・鶏の照り焼きキャベツ添え
・卯の花
・ブロッコリーマヨネーズ添え
・紅白なます
鶏の照り焼きは夕飯の残りです。
メインのおかずを夕飯の残り物にするとお弁当作りが楽ですね。
卯の花も作り置きしておいたもの。具沢山です。こんにゃくをたくさん入れて低カロリーにしています。
紅白なますは、水っぽくならないように、キッチンペーパーで水気を吸い取ってから入れました。
ブロッコリーは茹でて冷凍しておいたものにマヨネーズをつけただけです。